茅台鉴别官网,茅台官网教你如何鉴别茅台酒品质！
1. 茅台酒产地介绍
茅台酒产地位于四川省遵义市仁怀市茅台镇，是中国最有名的蒸馏酒之一。茅台镇南面有酒涌河，北面有万丈峰，地处贵州、湖南、重庆三省市之交，生态环境卓越。因其地理位置独特、气候适宜、水质优良，使得茅台酒具有得天独厚的独特韵味。
2. 茅台酒生产工艺
茅台酒采用传统的泥封坛发酵技术和木质槽式蒸馏技术。茅台酒的制作经过十多道工序，其中最重要的环节是泥封坛发酵、木槽蒸馏和池坑陈酿。茅台镇当地使用的坛泥独特，被称为“茅台泥”，坛泥要自然豁然，使用超过10年的老坛子更会让茅台酒入味，香味更浓郁。
3. 茅台酒品质鉴别
如何鉴别茅台酒的品质呢？首先要看外观，茅台酒应该是金黄色透明，不含任何异物；其次要闻味道，茅台酒气味清香型，有香气味、芳香味和麝香味等多种不同香味，若闻起来有异味或酒味太重，则可能是假酒或者质量不好的酒；最后要品尝味道，茅台酒入口滑爽，有甘、辣、麻三种感觉，余味悠长且醇厚，若口感单薄、涩味过重或者味道不协调，则可能是假酒或者质量不好的酒。
4. 茅台酒的收藏保养
茅台酒因其珍稀和香味独特，是许多人的收藏品之一。茅台酒的保养要注意存放温度和湿度，要避免阳光直射和高温环境，同时也不能置于潮湿的环境中。开封后的茅台酒应该及时喝完或者倒在干净的瓶子中，封口严密，保存于低温处。为了保持其原有口感，最好在瓶子中加入适量的茶叶、橱柜、大米等进口食品，这样可以减少空气对酒的氧化影响，延长保质期。
茅台镇的酒文化源远流长，作为中国著名酒之一的茅台酒十分珍贵，买茅台酒一定要去正规的酒商或者茅台官网购买，避免买到冒牌货。茅台酒要保存在适宜的环境中，才能更好地展现其独特的酒香和醇厚口感。
